Charcuterie,
volailles,
viandes,
poissons,
foie gras...
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Spécialités:
Rillettes du Mans et de Tours (recette)
Géline
de Touraine Volaille française la plus réputée pour la finesse
de sa chair, reconnue par le Label Rouge
Foie
gras mi-cuit (recette)
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Artisans, vente en ligne:
Hardouin
(Vouvray 37) charcuterie, spécialité d'andouillettes,
rillons, rillettes
L'élevage
en Touraine (Chambre d'Agriculture) plusieurs produits typiques
de notre région
Galor
(Amboise 37) pintades
Le Chante-Jau
(Lavausseau 86) volailles, conserves
Pierre Milleret
(Dissay 86) charcuterie
Conserves
de l'estuaire (Rezé 44) poissons de Loire
Domaine
des Bordes (Mornay 18) producteur de foie gras
Le Petit
Gris (Montlouis 37) élevage d'escargots et produits cuisinés
Bordeau
Chesnel (Changé 72) fabrication de rillettes du Mans |
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Légumes, fruits
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Spécialités:
Farcis Poitevin (recette)
Mâche nantaise
Lentilles vertes du Berry (recette)
Artisans, vente en ligne:
Gillet-Contres
SA (Contres 41) légumes à l'ancienne
Melons
Val de Sérigny (Sérigny 86) melons du Poitou
Cosama
Berry (St-Georges-sur-Moulon 18) spécialiste des pommes
et des poires
Vergers
du Cleray (Vallet 44) producteur de muroise
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Produits, laitiers
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Spécialités:
Beurre Charentes-Poitou
Fromages de chèvre
Artisans, vente en ligne:
Le
Villageois (Perigné 79) fabrication de chèvres fermiers
Fromagerie
de La Mothe Saint-Heray (La Mothe Saint-Heray 79)
Coopérative
de La Viette (Vouhé-Soutiers 79) maître beurrier
Fromagerie
Jacquin (La Vernelle 36) fabricant de fromages de chèvres
La route
du Chabichou et des fromages de chèvres (Deux-Sèvres)
Ferme
de la Gallerie (Genillé 37) fabrication et vente de fromages
de chèvres fermiers
Le Vazereau
(La Roche-Clermault 37) élevage de chèvres et fabrication de
fromages
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Pâtisseries,
confiseries
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Spécialités:
Angélique de Niort (recette)
Broyé du Poitou (recette)
Cornuelles (recette)
Galettes Saint-Michel
Macarons de Lusignan, Montmorillon et Cormery
(recette)
Tourteaux fromagers (recette)
Tarte Tatin (recette)
Le
palet solognot
Artisans, vente en ligne:
Domaine
Apicole de Chézelles (Chézelles 36) apiculteur, vente de
miel, de pains d'épices...
Goulibeur
(Poitiers 86) fabrication de broyés du Poitou
Aux Délices
de Michel Colombier (Tours 37) fabrication du nougat de
Tours
Famille
Mary (St-André-de-la-Marche 49) apiculteurs, vente en ligne
Chocolatier
Gautier Debotté (Nantes 44) Maitre chocolatier, patisseries
au beurre
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Divers
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Spécialités:
Farine de sarrazin
Sel de Guérande
Safran du gâtinais
Vinaigre d'Orléans (recette)
Truffe
de Touraine
Artisans, vente en ligne:
Paniers.com
produits du terroir, Sarthe
Les Halles
de la ferme (Charente, Charente Maritime, Deux-Sèvres, Vienne)
producteurs locaux
Hervé
sarl (Clion-sur-Indre 36) produits bio: céréales,
sirop d'érable, confits
Sirops Monin
(Bourges 18) producteur de sirops naturels
SARL
Brouillet (Vallères 37) fabricant de pur jus de fruit artisanal
Distillerie
Cointreau (St-Barthélémy-d'Anjou 49)
Distillerie
Combier (Saumur 49) liqueurs et eaux de vie
Giffard
(Avrillé 49) cocktails et liqueurs
Huileries
de la Croix Verte et la Tourangelle (Saumur 49)
Huilerie
des Roches (Loudun 86) fabrication artisanale d'huile vierge
de noix
Fleurisson
Production (Chinon 37) gelées et confitures de vin
Les
Salines de Guérande (Guérande 44)
Covifruit
(Olivet 45) fabrication artisanale et vente d'eau de vie et
de crème de poire William's
Marché à la ferme
(Landemont 49)
Délices de Loire Produits du terroir et vins d'exception de Val de Loire
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Traiteurs
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Aubry
Traiteur (Bourges 18) réceptions, banquets, vins d'honneur
Hardouin (Vouvray 37) maître traiteur
Alain
et Fabrice Brossard (Savonnières 37) traiteurs de réceptions
Noë-Réceptions
(Blois 41)
J.L.Gilles
traiteur (St-Nazaire 44) maître artisan
Jean-Noël Renaud
(Le Mans 72) réceptions, traiteur
Philippe
Mercier Traiteur (Naintré 86) organisation de réceptions de
qualité
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